アッサム・ラクサ（Assam laksa）
🌍 マレーシア
アッサム・ラクサは魚ベースの酸味のある麺スープ。タマリンドの酸味が特徴で、ペナンの名物料理。
魚のスープにタマリンドを加えて酸味を出し、麺と魚のほぐし身、野菜を入れて提供する。
詳細情報
- 材料
- 麺;サバ;エビペースト;タマリンド;きゅうり;玉ねぎ;レタス
- レシピ
- 魚のスープにタマリンドを加えて酸味を出し、麺と魚のほぐし身、野菜を入れて提供する。
- クレジット
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