カポナータ・ディ・カルチョーフィ
🌍 イタリア（シチリア）
シチリアの野菜料理カポナータの一種で、アーティチョークを主役にした甘酸っぱい煮込み料理。前菜や付け合わせとして提供される。
アーティチョークと野菜をトマトソースと酢で煮込み、甘酸っぱい味に仕上げる。
詳細情報
- 材料
- アーティチョーク|レモン|オリーブオイル|セロリ|玉ねぎ|ケッパー|赤ワイン酢|トマトソース
- レシピ
- アーティチョークと野菜をトマトソースと酢で煮込み、甘酸っぱい味に仕上げる。
- クレジット
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