カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ（Carne de porco a Alentejana）
🌍 ポルトガル
豚肉とアサリをワインベースのソースで煮込むポルトガル料理。アルガルヴェ地方発祥とされる。
豚肉をマリネして炒め、アサリとワインソースで煮込み、ジャガイモを添える。
詳細情報
- 材料
- 豚肉; アサリ; じゃがいも; 白ワイン; ピーマン; にんにく; ローリエ; 黒胡椒; 塩; コリアンダー; ラード
- レシピ
- 豚肉をマリネして炒め、アサリとワインソースで煮込み、ジャガイモを添える。
- クレジット
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