ポテトスコーン

スコットランドの朝食「フルスコティッシュ」に欠かせない料理。マッシュポテトとバターと小麦粉で作る塩味のグリドルスコーンで、卵やベーコン、ブラックプディングと一緒に食べられる。ジャムと紅茶と合わせることもある。