ポルチーニ茸リゾット（Risotto ai funghi porcini）
🌍 イタリア
ポルチーニ茸を使ったイタリアのリゾット。濃厚な香りとクリーミーな食感が特徴。
バターとオリーブオイルで玉ねぎと茸を炒め、米と白ワインを加え、スープを少しずつ加えて炊き上げる。
詳細情報
- 材料
- カルナローリ米; アルボリオ米; ポルチーニ茸; エシャロット; ブイヨン; バター; パルミジャーノ・レッジャーノ; 白ワイン; オリーブオイル; にんにく; 塩; 黒胡椒
- レシピ
- バターとオリーブオイルで玉ねぎと茸を炒め、米と白ワインを加え、スープを少しずつ加えて炊き上げる。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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