カドゥンブドゥ・キョフテ
🌍 トルコ
『女性の太もも』という意味の名前を持つトルコのミートボール料理。オスマン帝国時代に名付けられたとされる。衣をつけて揚げることで外は香ばしく中は柔らかい。
ひき肉と米・香辛料を混ぜて成形し、小麦粉と溶き卵を付けて油で揚げる。
詳細情報
- 材料
- 牛ひき肉または羊ひき肉,米,玉ねぎ,卵,小麦粉,油,パセリ,クミン,赤唐辛子,黒胡椒,塩
- レシピ
- ひき肉と米・香辛料を混ぜて成形し、小麦粉と溶き卵を付けて油で揚げる。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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