カブリート・ア・ラ・ノルテーニャ（Cabrito a la norte?a）
🌍 ペルー
若いヤギ肉をチチャ酒とスパイスで煮込むペルー北部の郷土料理。
ヤギ肉をチリやスパイスでマリネしチチャと野菜で柔らかくなるまで煮込む。
詳細情報
- 材料
- 子ヤギ肉; 玉ねぎ; アヒ・アマリージョ; アヒ・パンカ; チチャ・デ・ホラ; かぼちゃ; にんにく; クミン; コリアンダー; 植物油; 塩
- レシピ
- ヤギ肉をチリやスパイスでマリネしチチャと野菜で柔らかくなるまで煮込む。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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