ステーキタルタル（Steak tartare）
🌍 フランス
生の牛肉を細かく刻んで調味料と混ぜる前菜。
刻んだ牛肉を調味料と混ぜ卵黄を添えて提供。
詳細情報
- 材料
- 牛肉; 卵; エシャロット; ピクルス; パセリ; ケッパー; ディジョンマスタード; ウスターソース; タバスコ; オリーブオイル; 黒胡椒; 塩
- レシピ
- 刻んだ牛肉を調味料と混ぜ卵黄を添えて提供。
- クレジット
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