ピンサ・ロマーナ（Pinsa romana）
🌍 イタリア
古代ローマに起源を持つ楕円形のピザ。小麦粉・大豆粉・米粉を混ぜた生地で作り、通常のピザより水分量が多く軽い食感。
生地を低温水で仕込み発酵させ、楕円形に伸ばしてトマトソースやチーズなどをのせて焼く。
詳細情報
- 材料
- 小麦粉; 大豆粉; 米粉; 水; イースト; 塩
- レシピ
- 生地を低温水で仕込み発酵させ、楕円形に伸ばしてトマトソースやチーズなどをのせて焼く。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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