ポレンタ・クローパ・オ・クルーパ
🌍 イタリア
ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方の伝統的なお粥料理。かつて山の牧童が作っていた料理で、濃厚なポレンタにチーズを加えるのが特徴。
じゃがいもを茹でて潰し、沸騰したクリームに加える。コーンミールとそば粉を入れてかき混ぜながら煮込み、最後にチーズを加えて溶かす。
詳細情報
- 材料
- そば粉,コーンミール,じゃがいも,クリーム,チーズ,塩
- レシピ
- じゃがいもを茹でて潰し、沸騰したクリームに加える。コーンミールとそば粉を入れてかき混ぜながら煮込み、最後にチーズを加えて溶かす。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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