鴨フォアグラのテリーヌ
🌍 フランス
鴨フォアグラをテリーヌ型に詰め、酒でマリネして湯煎焼きするフランスの高級料理。冷蔵で熟成させてから薄切りにしてパンやジャムと共に食べる。
フォアグラを調味してテリーヌ型に詰め、酒を加えてマリネし、湯煎で焼いて冷やし熟成させる。
詳細情報
- 材料
- 鴨フォアグラ,白胡椒,塩,ソーテルヌワイン,アルマニャック
- レシピ
- フォアグラを調味してテリーヌ型に詰め、酒を加えてマリネし、湯煎で焼いて冷やし熟成させる。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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