麻辣ソース（Mala sauce）
🌍 中国
四川料理の代表的な辛味ソース。痺れる辛さと香り豊かなスパイスが特徴。
油でスパイスと唐辛子を炒めて香りを出し、調味料を加えて煮る。
詳細情報
- 材料
- 花椒; エシャロット; にんにく; 唐辛子; 生姜; シナモン; 八角; ピーナッツ油; ごま油
- レシピ
- 油でスパイスと唐辛子を炒めて香りを出し、調味料を加えて煮る。
- クレジット
- #Otologic (https://otologic.jp)#動画生成: NoLang (no-lang.com)
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